广安是四川的地级市，四季分明，雨量充沛，气候温暖，物产丰富，有极其丰富的地方特色和美食。广安的特色菜是什么？让我们看看。

10.肖溪胭脂红萝卜

小西胭脂胡萝卜是广安小西镇的特产。它的颜色是非常鲜艳的红色，甚至里面的肉也是红色的。小西胭脂胡萝卜被腌制成香脆可口的泡菜，然后加工成榨菜。此外，天然色素可从中提取，用途广泛。

9.邓祖香腊鸭

邓祖祥腊鸭是广安的特产，采用当地传统工艺和现代加工精制而成。首先腌制，然后腌制，最后烘烤。用这种方法制作的邓祖祥腊鸭肉质干、香、味美，是一种难得的美味佳肴。

8.邓家盐皮蛋

邓嘉咸蛋是广安的特产。它的主要原料是鸭蛋，用盐、香料和其他辅料腌制而成。邓的咸蛋是用强碱腌制的。是的，鸭蛋中的蛋白质和脂肪被分解了，这使得它们更容易消化和吸收，胆固醇也变少了。他们不怕吃完后变胖。

7.武胜金甲鲤

武胜鲫鱼是广安特有的水产品。鲤鱼的优质蛋白含量极高，人体吸收率和转化率可达96%。此外，它还含有多种必需氨基酸、维生素等，这对人体健康非常有益。

6.华蓥山薇菜

薇菜。是广安华蓥山的特产。薇菜未扩展的孢子体叶。可以食用。味道鲜美，营养丰富。它不仅有促进血液循环和镇静胃的作用，而且对耳朵和眼睛非常有益。它是一种具有很高食用价值的野生蔬菜。

5.广安松针茶

广安松针茶是广安市的特产。这种茶像针一样又圆又直，颜色是绿色和白色。冲泡出来的茶色泽清亮，口感清新，在高爽很香，是一种独特的饮品。

4.天登酱油

天登酱油是广安市的特产，由大豆、胡芦巴和麦麸制成，结合了传统工艺和现代技术。天灯酱油色泽浓郁，口味简单，既可用于烹饪又可用于面条。

3.华蓥山笋干

华蓥山笋干是广安华蓥山的特产。这种笋干味道浓郁，肉厚而嫩，适合煮汤。它营养价值高，是华蓥山著名的山珍。

2.岳池特曲

岳池县特曲是广安的特产，具有窖香浓郁、味醇甘甜、回味悠长的特点，饮用后不易上口。岳池县特曲荣获巴蜀美食节金奖、中国文化名酒等十大荣誉，深受当地群众和周边群众的喜爱。

1.岳池米粉

岳池米粉是广安的传统食品，已有300多年的历史。岳池县米粉分为两类：肉粉和素粉。它们味道鲜美，质地柔软，易于咀嚼和消化，深受当地居民的喜爱。